De beste plek om de zomerhitte te ontvluchten? Diep onder de Vismarkt

Als een vaste gast hier één ding aanbeveelt voor de zomer, dan is het dit: daal af naar de middeleeuwse kelder van Paviljoen de Dom67, bestel een ijskoude cocktail en laat de warmte buiten voor wat die is. Dit historische paviljoen op de Vismarkt in Utrecht biedt een unieke combinatie van koelte, sfeer en uitzicht op de Oude Gracht — al actief sinds 2016.

Wat maakt een koude cocktail in deze kelder zo bijzonder?

Een koude cocktail in een middeleeuwse kelder is hier geen gimmick, maar een echte beleving. De kelder van Paviljoen de Dom67 dateert uit de middeleeuwen en is direct verbonden met de Oude Gracht, wat zorgt voor een natuurlijk koele temperatuur — zelfs op de warmste zomerdagen.

Vanuit de kelder is er uitzicht op de brug over de Oude Gracht, een aanblik die weinig horecagelegenheden in Utrecht kunnen bieden. Aan de bar worden cocktails, wijnen en exclusieve champagnes geserveerd, samengesteld voor wie wil genieten van iets bijzonders.

De zomer in Nederland trekt jaarlijks miljoenen toeristen en dagjesmensen naar steden als Utrecht, zeker tijdens de schoolvakanties van juni tot en met augustus. Het historische centrum rondom de Dom is dan op zijn drukst — en de kelder biedt precies de rust en verkoeling die dan zo welkom is.

Waarom kiezen gasten juist hier voor hun zomerse cocktailmoment?

De ligging van Paviljoen de Dom67 is moeilijk te evenaren. Het paviljoen is gevestigd in een authentiek oud visafslaghuisje op de Vismarkt, direct naast de Dom. Wie Utrecht bezoekt, passeert hier vrijwel zeker.

• Middeleeuwse kelder met uniek uitzicht op de Oude Gracht
• Cocktails, wijnen en champagnes aan de bar
• Jaarrond open, ook op warme zomerdagen
• Centrale ligging in het hart van Utrecht

Of het nu gaat om een koude cocktail na een stadswandeling, een borrel voor het avondeten of een rustmoment midden op de dag — de kelder staat altijd klaar als koel alternatief voor het drukke terras buiten.

Wat is er verder te doen en te eten tijdens een bezoek?

Naast een koude cocktail in de middeleeuwse kelder biedt Paviljoen de Dom67 een breed internationaal menu voor elk moment van de dag. Van koffie en gebak ’s ochtends tot een lunch met broodjes, panini of salades, en ’s avonds warme gerechten, biefstuk, vis en borrelhapjes.

Wie liever buiten zit, kan plaatsnemen op het grote zonnige terras op de Vismarkt — beschouwd als een van de gezelligste en zonnigste terrassen van Utrecht. Zo combineert een bezoek het beste van twee werelden: de sfeer buiten en de koelte binnen.

Veelgestelde vragen over koude cocktail middeleeuwse kelder Utrecht

Kan men zonder reservering terecht in de kelder van Paviljoen de Dom67?

Inlopen is mogelijk, maar voor drukke zomerdagen is een reservering aan te raden. Reserveren kan via de website of telefonisch. Zo is een plekje in de kelder gegarandeerd.

Welke cocktails worden er geserveerd in de middeleeuwse kelder?

Aan de bar van Paviljoen de Dom67 worden diverse cocktails, wijnen en exclusieve champagnes geserveerd. Het aanbod wisselt, maar is altijd gericht op kwaliteit en sfeer passend bij de historische omgeving.

Is de kelder ook geschikt voor een groep of borrel?

De middeleeuwse kelder leent zich uitstekend voor een borrel met borrelhapjes. Voor grotere gezelschappen is vooraf contact opnemen via 0653643462 of de website aan te raden.

Paviljoen de Dom67
3511 KS Utrecht
Telefoon: 0653643462
Website: https://paviljoendedom.nl

Neem contact op voor een reservering of kom gewoon langs — de kelder staat klaar voor het perfecte zomerse cocktailmoment in Utrecht.